Skriv ut

Kalvestek med fløtesaus og tyttebær - kr. 179,-

blomkål, broccoli, gulrøtter og kokte poteter

Lammestek med provencialsaus - kr. 182,-

baconsautert brekkbønner, fløtegratinerte poteter

Kyllingfilet med rødvinsaus - kr. 149,-

woket assorterte grønnsaker og fløtegratinerte poteter

Entrecôte med peppersaus - kr. 169,-

grilltomat, smørdampet broccoli, fløtegratinerte poteter

Reinsdyrstek med viltsaus og tyttebær - kr. 225,-

baconsautert rosenkål, stekt sjampinjong og kokte poteter

Helstekt Indrefilet med ristet sjampinjong - kr. 225,-

smørdampet broccoli, asparges, rødvinsaus, fløtegratinerte poteter

Helstekt hjortefilet med portvinsaus - kr. 265,-

soppsaute, baconsauterte rosenkål, pærer og pancetta potet

Fasanbryst med persillecouli - kr. 365,-

med vårløk, rotgrønnsaker, skorsonerrot og fløtegratinerte poteter

Tunfiskbiff med chili hvitvinsaus - kr. 199,-

med smørdampet paprika, tomatragout og stekte potetbåter

Grillet Breiflabb Tournedos - kr. 210,-

med fylte minineper, scampi, rosepepper beurre blanc og rissolet poteter

Hovedretter fisk

Ovnsbakt laksefilet - kr 230,-

Serveres med smørdampede grønnsaker, agurksalat, kokte poteter og holandaisesaus.

Dampet Steinbittfilet - kr 230.-

Serveres med grønnsaker, squash, tomat, kokte poteter og fiskesaus.

Gjeddefarser laksemedaljong med krepsehaler - kr 195,- 

Servert på en seng av vitvinsdampedde gr. saker i Julienne.
Garnert med krepsehaler og en stuing av reker.
Vitvinssaus som er montert med eggeplommer servers til.
Dill dampedde poteter.

Sjøtunge/flyndre rulade med frisk aparagus - kr 212,-

Dampet i en grønnsaksfond. Severt i en tertefisk,
garnert med skaldyr. En hummersaus tilsmakt med
cognac serveres til.Gratinerte dushes poteter sserveres til.

Hovedretter kjøtt

Grillmeny (trippel) - kr 280,-

Okse indrefilet, svin indrefilet og lammestek i milde marinader som serveres m/fløtegratinerte poteter, peppersaus, frisk salat, dressing og potetsalat.

Oksefilet - kr 260,-

Serveres med fløtegratinerte poteter, frisk salat/grønnsaker, peppersaus og potetsalat.

Kalvefilet - kr 280,-

Serveres med smørdampede grønnsaker, råstekte poteter/fløtegratinerte poteter og fløtesaus.

Grillet hjorteplomme - kr 280,-

Serveres med ristede grønnsaker, fløtegratinerte poteter/båtpoteter og viltsaus.

Kyllingfilet - kr 230,-

Serveres med ristede grønnsaker/frisk salat, båtpoteter/ris og valgfri saus.

Ovnsbakt hjortefilet - kr 300,-

Serveres med dampede grønnsaker, fløtegratinerte poteter, tyttebær, viltsaus og soppstuing.

Reinsdyrmedaljong - kr 280,-

Serveres med fløtegratinerte poteter/kokte poteter, grønnsaker og viltsaus.

Indrefilet av okse - kr 245,-

helstekt, med brokkoli og glaserte gullrøtter.
Rødvinssaus med sjampinjong.  Eller en kraftig peppersaus.

Helstekt indrefilet av svin - kr 215,-

fylt med persille og løk.
Serveres med friske grønnsaker og en fyldig fløtesaus.

Filet av reinsdyr - kr 295,-

med fløtesaus, geleglaserte appelsinbåter.
Rosenkål og gullerøtter.
Epler eller pærer fylt med nyrørt tyttebær.

Urtemarinert lår av dåhjort - kr 265,-

langtidstekt, serveres med rotgrønnsaker
som er kremedde og tilsmakt med estragon.
Brun vilt saus og nyrørt tyttebær.

Kanelmarinerte medaljonger av hjortedyr - kr 263,-

Servert med pærer trekt i rødvinsglasur.
Serveres med friske gr.saker som er ristet i olivenolje
og tilsmakt med urter.  Saus etter kokkens lynne.